La nostra arte
La sperimentazione
è la nostra arte
Una birra di ottima qualità, nata dal sogno di una famiglia che lavora nel beverage da oltre sessant'anni. Il culmine di una grande svolta, dal 2021.
Birra Scoglio – La birra bionda portata dal mare, dall'Isola d'Elba
La birra bionda portata dal mare
che ha conquistato l'Isola d'Elba
La sperimentazione
Fatta come una volta
Bassa fermentazione, filtrata. Acqua, malto d'orzo e luppolo selezionato per un gusto inconfondibile.
Isola d'Elba
Nata guardando
il mare
La bellissima acqua dell'Isola d'Elba, un gusto equilibrato, corposo e liscio, con un finale delicatamente amarognolo. Rinfrescante come una passeggiata sulla spiaggia.
Scheda tecnica
Denominazione
Prodotto Birra
Caratteristiche Bassa fermentazione, filtrata
Ingredienti Acqua, malto d'orzo, luppolo
Caratteristiche chimico-fisiche
Estratto originario 11,8 ± 0,2 °P
Alcool 4,8 ± 0,5 %v/v
Estratto finale 2,0 ± 0,5 %p/p
Colore 7 ± 3 EBC · pH 4,4 ± 0,2
Amaro 19 ± 5 IBU
CO₂ 5,2 (bott.) · 4,5 (fusto) g/L
Schiuma Nibem > 210 s
Allergeni · OGM
Il malto deriva dall'orzo e potrebbe contenere tracce di glutine.
Nel prodotto non sono impiegate sostanze OGM.
Confezione
Fusto da 20 litri
Shelf life 6 mesi
Europallet 24 pz · 750 Kg
Trova il tuo angolo
di paradiso
Il calore del sole sulle guance, il ritmo delle onde ad ogni sorso. Porta a casa un angolo di paradiso con Birra Scoglio.
Dal 1955
Tradizione di famiglia
Michelozzi Bevande
Una realtà solida e radicata alla Toscana, conosciuta per competenza e professionalità. Distribuisce all'ingrosso bevande alcoliche ed analcoliche in tutto l'hinterland pistoiese, a bar, ristoranti, alberghi e privati.
Dal 2021
La famiglia Michelozzi si è messa in gioco con la creazione di una birra, Birra Scoglio, e di un Gin, Gin & Blues. Perché la nostra arte è catturare momenti nel tempo, proprio come quelli di una visita all'Isola d'Elba.
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